전자레인지를 단순히 데우는 기기로만 사용하지 말고, 다양한 스마트 요리법을 통해 활용도를 200%까지 높이는 방법을 소개합니다. 전자레인지의 기본 기능부터 고급 요리 팁, 레시피, 그리고 유지 관리법까지 최신 정보와 구체적인 실생활 팁을 통해 전자레인지 요리의 효율과 맛을 극대화하는 방법을 알아봅니다.1. 전자레인지의 기본 기능과 이해1.1 전자레인지의 작동 원리전자레인지는 마이크로파를 이용하여 음식 내부의 수분 분자를 진동시킴으로써 열을 발생시켜 음식을 조리합니다. 이 기술은 빠른 시간 내에 음식을 데우거나 익힐 수 있는 장점이 있습니다. (미국 에너지부 DOE 참고)마이크로파의 원리: 마이크로파는 음식 내부의 수분, 지방, 당분 분자에 작용하여 열을 발생시키고 음식 전체를 균일하게 가열합니다.조리 시..
