망고가 덜 익어 딱딱하거나 신맛이 강할 때, 후숙을 통해 집에서도 달콤하고 부드러운 망고로 만들 수 있습니다. 망고 후숙 방법, 주의할 점, 빠르게 숙성시키는 꿀팁까지 한 번에 정리했습니다!망고, 사 왔는데 딱딱하고 신맛이 강하다면? 🤔망고를 기대하면서 사 왔는데, 막상 자르니까 딱딱하고 시큼한 맛이 날 때 참 당황스럽죠.특히 수입 망고는✔️ 운송 중에 상하는 걸 막기 위해✔️ 덜 익은 상태에서 수확하는 경우가 많습니다.하지만 실망하지 마세요!망고는 사온 뒤 집에서도 충분히 후숙 시켜달콤하고 부드럽게 완성할 수 있습니다. 🥭망고 후숙이란? 🧡**후숙(後熟)**이란,과일이 수확된 이후에도 내부에서 계속 숙성되면서✔️ 당도가 올라가고✔️ 향이 깊어지며✔️ 과육이 부드러워지는 현상을 말합니다.망고는 대표..
